Con la verza rossa ,bianca ,nera ,verde..liscia o ruvida ..puoi fare di tutto .
Un'altra ricetta e per questa uso qualunque tipo di verza ..la faccio stufata .
In una pentola capiente e con il coperchio ,metto tutto a crudo .
Pancetta ( facoltativa ) olio ..cipolla ,verza tagliata a listarelle ,peperoncino se ci piace, un bicchiere di vino e uno di acqua .
Dopo aver salato metto il coperchio e faccio cuocere a fuoco moderato .
Se vogliamo un piatto più sostanzioso a metà di cottura aggiungiamo salsiccia o bocconcini di carne .
Come vedete non c'è niente di soffritto e può essere considerato un piatto anche dietetico.
[Modificato da Maddy 09/03/2022 11:20]