Rosalba (1fEj210315), 06/07/2022 14:17:Milena, sulla tua parmigiana di zucchine vorrei fare una precisazione. Si tratta di uno sformato e non di una parmigiana, in quanto quest'ultima, anche quando la di prepara in bianco con besciamella, vuole che le zucchine vengano fritte prima di assemblarle. A Salerno si friggono dopo averle infarinate e passate nell'uovo. In altre località campane si friggono e basta. Nancy da te come vengono fritte?
Rosalba (1fEj210315), 06/07/2022 14:14:No Milena, la scapece vuole l'aglio, l'aceto bianco e la mentuccia tutto a crudo. Ovviamente per condire le zucchine fritte a rondelle. Le anziane signore suggeriscono di tagliare le zucchine a ronderle e rimetterle al sole su un canovaccio e farle asciugare bene prima di friggerle. Con questo sistema le zucchine non assorbono olio durante la frittura.
dalila66, 06/07/2022 15:12: Il sisteme delle snzuene vale tutteke ricette con zucchine fritte?
Rosalba (1fEj210315), 06/07/2022 14:44:Sacrilegio!!!!!!!!!! 😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱
Rosalba (1fEj210315), 06/07/2022 15:16: Puoi tradurre dal turco all'italiano per favore? 😂😂😂😂
dalila66, 06/07/2022 15:14:Così una bella bomba calorica Chissà che bontà La ricetta di Maddy era delicata, al palato buonissima