Quattro Chiacchiere fra noi (marzo 2022)

Come vi ho detto, da me in tutte le case s a è mangiata la lasagna

Ieri a pranzo ho mangiato quella che ho preparato io.
Poi ovviamente chiacchiere fritte semplici e ricoperte di cioccolato fondente.
Castagnole ripiene di nutella.

A cena sono stata dalla mia storica amica Irene, dove ovviamente abbiamo mangiato la lasagna di carnevale😂🤣🤣

Prima però antipasto di salumi e formaggi vari e prodotti pugliesi che a casa sua non mancano mai....è originaria di Nardò....
Tra tante cose le buonissime pucce con le olive

Poi ha preparato la salsiccia con i broccoli, che pure sono di tradizione a carnevale e patate al forno

Poi i dolci che avevo portato io e comprati in pasticceria.....Gaia ricordi? La stessa pasticceria dove ci siamo fermati quando sei venuta a Salerno e che poi ci consegnò i dolci a casa

Cosa ho comprato?
Chiacchiere fritte semplici e quelle ricooerte di cioccolato fondente 🤣🤣🤣
Castagnole ripiene di crema pasticcera, crema al limone, cioccolato e alchermes, pistacchio.

Per noi il carnevale è un giorno festeggiato.
Tutti i negozi erano chiusi.

dalila66, 02/03/2022 00:12:

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le polpette piccolissime lo avevo immaginato
fritte ?
ci dici come le fai

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Le polpettine dici ? Come quelle grandi con carne macinata condita ..solo piccolissime e fritte

Rosalba (1fEj210315), 02/03/2022 07:13:

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Prima però antipasto di salumi e formaggi vari e prodotti pugliesi che a casa sua non mancano mai....è originaria di Nardò....
Tra tante cose le buonissime pucce con le olive

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Spiegami cosa sono le pucce con le olive

Rosalba (1fEj210315), 02/03/2022 07:18:

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Per noi il carnevale è un giorno festeggiato.
Tutti i negozi erano chiusi.

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Che bella tradizione..Qui è andata persa .fino a qualche anno fa c'erano i classici carri di carnevale e allora il pomeriggio di solito era mezza giornata di ferie ..ora non so il perché ma niente più carnevale
.

Ci sono paesi limitrofi dove vi sono delle feste di carnevale un po' legate alla traduzione antica per espio a Offida c'è quella del bove finto.

Il carnevale in Offida
Il carnevale di Offida è lo storico carnevale che si svolge nell'omonima cittadina marchigiana in provincia di Ascoli Piceno. La concezione del Carnevale è profondamente radicata nella popolazione offidana, tanto che le feste carnevalesche tendono ad avere un carattere di ritualità, che permea l'intera città.

Le storie locali dicono poco sulle origini di questa manifestazione; per alcuni essa è la
rievocazione di antiche corride introdotte dagli Spagnoli in occasione della loro
dominazione in Italia; per altri si tratta, della rappresentazione di un'antica
usanza finalizzata ad allietare le mense dei poveri nel giorno di carnevale,
consistente nel mettere a disposizione la carne di un bue cacciato e mattato.
E' certo che fino al 1819 il bue era vero come attestato da alcuni testi.
La tradizione del " bov fint " questa volta non più vero ma finto, risale al periodo fascista,
e veniva organizzata dall' Opera Nazionale Dopolavoro. I principali fautori dell'epoca furono:
Arturo Ciabattoni,Tommaso Laudadio, Angelo Benfaremo e Mario Casali.