Carnival Cruise Line ha annunciato oggi che lo chef e ristoratore Emeril Lagasse fungerà da Chief Culinary Officer.
Un concetto di ristorante creato da Lagasse, Emeril's Bistro, è già popolare su due delle nuove navi di Carnival, il Mardi Gras e Carnival Celebration, e ora i talenti culinari del famoso chef saranno utilizzati in tutta la flotta, ha affermato la compagnia.
In concomitanza con questo annuncio, Carnival ha anche annunciato che Carnival Jubilee presenterà anche un Emeril's Bistro quando arriverà a Galveston, in Texas, nel dicembre 2023.
"Il cibo è la chiave per il divertimento di una crociera Carnival", ha affermato Christine Duffy, presidente di Carnival Cruise Line. “I ristoranti di Emeril sulle nostre due nuove navi sono stati una grande aggiunta alla nostra offerta gastronomica e gli ospiti sono rimasti entusiasti del cibo, che sarà presente anche al Carnival Jubilee del prossimo dicembre. Con l'esperienza culinaria di Emeril e il profilo più ampio sulle nostre navi, insieme alla nostra partnership molto popolare con la star di Food Network Guy Fieri, Carnival presenterà due talenti iconici nel settore alimentare e della ristorazione in tutta la nostra flotta".
Secondo l'azienda, in qualità di Chief Culinary Officer, Lagasse supporterà gli abili chef di Carnival con indicazioni sulle tendenze e le tecniche alimentari, nonché consigli sulle future voci di menu e concetti di ristorazione. Gli ospiti vedranno anche il suo contributo sui menu delle sale da pranzo principali di tutta la flotta, compresi gli antipasti designati come scelte "Emeril consiglia".
“Creo e gestisco ristoranti da molti anni, ma sviluppare i miei ristoranti con Carnival e conoscere l'industria delle crociere è stata un'esperienza entusiasmante. Adoro l'attenzione di Carnival per il cibo e il divertimento e le numerose ottime opzioni ristorative che offrono ai loro ospiti. Non vedo l'ora di sfruttare il nostro successo in mare con l'eccezionale team culinario di Carnival”, ha dichiarato Lagasse.
Lagasse è un vincitore del James Beard Award, noto per la sua padronanza della cucina creola e cajun e uno degli chef più rispettati di New Orleans. Oltre ai suoi acclamati ristoranti in tutto il paese, è stato accolto nelle case di tutta la nazione per decenni attraverso i suoi famosi libri di cucina e programmi di cucina televisivi, incluso il suo attuale programma "Emeril Cooks", che ha debuttato su Roku all'inizio di quest'anno.
Per celebrare il nuovo ruolo di Lagasse, Duffy lo ha invitato a unirsi a lei a New York questo fine settimana, dove Carnival sponsorizza il conto alla rovescia e funge da sponsor musicale per il famoso ballo di Times Square. L'integrazione di Carnival con l'iconica celebrazione del capodanno a New York City servirà anche come uno dei primi punti di lancio della nuova campagna di marketing “Choose Fun Together” di Carnival.
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