Per la Pasqua nell'Italia centrale facciamo la pizza di formaggio che è conosciuta anche con il nome di crescia.
Stasera ne ho fatta una !
Guardate che spettacolo!
Si tratta di un prodotto da forno tradizionalmente preparato nelle Marche ..Umbria e Abruzzo in occasione della Pasqua, Un impasto con tanto formaggio parmigiano ,pecorino e pepe e accompagna salumi, formaggi e uova sode durante la colazione di festa. Dalla forma leggermente svasata, dovuta al caratteristico stampo, la torta al formaggio è soffice, alta e molto saporita.
[Modificato da Maddy 29/03/2024 00:43]