Lo chef Daniel Galmiche, quattro volte stellato Michelin, celebrerà il meglio della cucina francese con gli ospiti sulla nuova crociera all-inclusive di 12 notti di Spirit of Adventure" A Taste of France e Spain" a settembre 2020.
Lo chef, che fa regolarmente apparizioni televisive tra cui Saturday Kitchen della BBC, terrà masterclass e collaborerà con lo chef esecutivo per creare specialità regionali.
Durante i porti di scalo lo chef amante delle crociere salterà anche a terra per fare la spesa e dice
"non vede l'ora" di acquistare prodotti e condividere il suo amore per la "cucina franco-mediterranea" con gli ospiti.
Da Montoir, lui e gli ospiti visiteranno la Valle della Loira e una sosta notturna a Bordeaux offrirà maggiori opportunità di acquistare vino, formaggio e specialità locali.
Daniel, che è stato educato ad apprezzare il cibo biologico presso la piccola fattoria di sua prozia nella regione francese della Franche-Comté, ha dichiarato:
"Fin da piccolo ho capito" l'allevamento felice ". Gli animali e il pollame erano molto ben curati, ma ho sempre saputo che sarebbero andati nel piatto di famiglia. Era la ricompensa della felice agricoltura.
"Tutto intorno a me è stato fantastico anche cucinare e cuocere al forno, e la mia passione continua: adoro una vera brasserie francese, è il miglior tipo di ristorante."
Daniel, il cui nuovo ristorante The Pot Kiln apre nel Berkshire a settembre, è entusiasta dei menu sulle navi da crociera. Ha detto:
“La qualità è così alta. C'è una scelta di ristoranti di specialità e così spesso la possibilità di gustare un barbecue sul ponte, è davvero bello.
“Penso anche che gli standard di alloggio e comfort, tutto il pregiato lino bianco, rendono la crociera un'esperienza così straordinaria. Quando sei su una nave di lusso come Spirit of Adventure, l'atmosfera, la cordialità e il buon ritmo della vita ti fanno sentire come essere in un villaggio. Non vedo davvero l'ora di essere a bordo per incontrare l'executive chef, gli ospiti e cucinare ”.
Anche l'autore ed emittente enologo esperto Ewan Lacey, di The Cookery School di Channel 4, parteciperà alla crociera per condividere le sue conoscenze durante le degustazioni e durante i tour nelle regioni vinicole.
A Bordeaux, gli ospiti possono anche esplorare le cantine di un'azienda vinicola e in Spagna, c'è l'opportunità di bere il vino locale Rias Baixas da una ciotola tradizionale a Pontevedra.
La nave boutique da 999 passeggeri fa scalo anche a Leixoes per Oporto in Portogallo, Brest in Francia e St Peter Port a Guernsey.
Per dettagli visita:
www.saga.co.uk/
o chiama 0800 50 50 30.
12 notti da £ 3.107 a persona a bordo di Spirit of Adventure, con partenza da Dover il 28 settembre 2020.
Il prezzo include pacchetto di viaggio nel Regno Unito fino a 250 miglia per Dover e da Southampton, tutti i pasti e intrattenimento, bevande all-inclusive (una scelta di vini da tavola a pranzo e cena, liquori e bevande analcoliche di casa, tè pomeridiano, camera 24 ore servizio, cocktail di benvenuto e tè e caffè illimitati in luoghi selezionati), wifi gratuito, tutte le mance a bordo, facchinaggio, bus navetta gratuito per il centro città più vicino (quando possibile e quando la nave è ormeggiata a più di 500 metri di distanza), opzionale assicurazione di viaggio e diritti di annullamento aggiuntivi o uno sconto se il passeggero ha la propria assicurazione.
Tutte le escursioni menzionate sono opzionali, a un costo aggiuntivo e sono soggette a disponibilità e modifiche. Alcuni dei punti salienti dettagliati possono essere visti solo su escursioni opzionali o esplorando in modo indipendente.
Fonte:
newsroom.saga.co.uk/news/four-times-michelin-star-chef-daniel-galmiche-to-share-passion-for-proper-french-food-on-spirit-of-a...