Ma che bontà!!!

dalila66, 22/03/2024 15:00:

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In Toscana c'è la schiaccia di Pasqua che è come forma simile al panettone ma è un impasto dolce e salto allo stesso trmpo con aggiunta di finicchietto la ricetta varia da zona in zona

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Più che schiacciata di Pasqua sembra un panettone di Natale!

Rosalba (1fEj210315), 22/03/2024 13:24:

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Noi abbiamo il casatiello che è straricco di salumi, formaggi e pepe.
Anche la sugna, così tanto per gradire in leggerezza....

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Ma che mme o' dici a fà, ca te o' dico a fà...ma che nce o' dicimme a fà? 😋

Una bontà che ho mangiato ieri ,che mi ha portato una mia amica ,sono i piccini di formaggio .
Buonissimissimi !
Sono dei ravioli al forno ripieni di pecorino ..parmigiano e uova !
Li avete mai assaggiati,?

Nelle Marche la Pasqua si festeggia con i piconi, deliziosi ravioli rustici realizzati con pasta fresca all’uovo, farciti con un morbido ripieno a base di formaggio e cotti in forno. Questa ricetta è una specialità dell’ascolano dove si utilizza il Barzotto, un pecorino semi-stagionato, né troppo duro né troppo morbido, che con il suo gusto deciso caratterizza queste prelibatezze. Da gustare come antipasto o come ghiotto spuntino, i piconi prendono il nome dalla loro forma che prevede un taglio (piccata) in superficie che consente al ripieno di fuoriuscire in cottura, rendendoli così ancora più invitanti.

Rosalba (1fEj210315), 23/03/2024 08:38:

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Più che schiacciata di Pasqua sembra un panettone di Natale!

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Si è vero da quest'impressione
Ho visto anche quella postata da Maddy è molto simile

ilpoeta59, 23/03/2024 08:59:

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Ma che mme o' dici a fà, ca te o' dico a fà...ma che nce o' dicimme a fà? 😋

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Oh putete dicere........ Tant ca nun ce sta nisciunu