Princess Cruises sta collaborando con il macellaio più famoso del mondo, Dario Cecchini, per un nuovo bistrot improvvisato che debutterà sulla Sun Princess nel febbraio 2024. Il Butcher's Block di Dario, situato sul ponte 9 della nuova nave, sarà caratterizzato da un grande tavolo condiviso che servirà carne di manzo e bistecche, compresi i tagli tipici di Cecchini. Inoltre, la steakhouse firmata Princess Cruises, Crown Grill, offrirà un menu esclusivo ideato da Cecchini, servendo la “Bistecca Alla Fiorentina”, una bistecca fiorentina preparata con l'osso, proveniente dalla macelleria Antica Macelleria Cecchini di Panzano. Cecchini, che porta oltre 48 anni di esperienza al Sun Princess, è conosciuto in tutto il mondo per la sua macelleria e i suoi ristoranti nel villaggio toscano di Panzano, in Italia. È apparso anche su Chef's Table di Netflix. "Princess si impegna a creare le migliori esperienze per ospiti che abbracciano tutte le culture, gusti e preferenze, dalla cucina raffinata all'informale, dall'indulgente al salutare, gli ospiti apprezzeranno ciò che la Sun Princess porta in tavola", ha affermato John Padgett, Presidente di Princess Cruises. . "Le offerte culinarie di Princess incarnano un ricco patrimonio italiano, unendo una passione condivisa per le ricette di famiglia, una vivace cena sociale e l'amore per celebrare ogni giorno della vita", ha affermato Cecchini. "La mia vita di macellaio artigianale ha un significato profondo perché nutro un profondo rispetto per il dono degli animali e mi assicuro che traspaia quando gli ospiti si godono il mio nuovo ristorante e i deliziosi menu che navigano per il mondo sulla bellissima Sun Princess."
https://cruiseindustrynews.com/cruise-news/2023/10/princess-cruises-partners-with-butcher-dario-cecchini/
[Modificato da Gaia-77 19/10/2023 07:37]